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糖水櫻桃浸西米 酸甜冰涼到心底

時間:2020-6-11 15:32 0 14466 | 復制鏈接 | 打印 | 上一主題| 下一主題
本帖最后由 才宇 于 2020-6-11 16:20 編輯


甜蜜櫻桃的另一種吃法,糖水櫻桃浸西米,Q感十足的西米,煮熟后浸入糖水櫻桃中,在冰箱放至兩三個小時,會變成玫粉色,和櫻桃溶為一體,大的軟軟的,是櫻桃,小的QQ的,是西米,在這炎熱的夏日,來上一碗,酸甜冰涼到心底。


1、櫻桃洗凈摘蒂。


2、加入糖勻腌制一定。


3、待櫻桃腌出湯汁,加入適量水,放入不銹鋼鍋中。


4、煮沸后,加入冰糖。


5、約十分鐘,冰糖全部溶化,櫻桃透亮時關火即可。


6、將糖水櫻桃放在容器中備用。


7、西米放在容器中,加入用熱水。


8、蓋上保鮮膜,上面扎些小洞,入微波爐,高火三分鐘,再三分鐘,再三分鐘,每次拿出晃動一下。


9、時間到,先不著急開蓋,再悶一下,放至微熱,打開,這時,還可見有些白芯。


10、將西米撈出用涼開水沖一下,放入糖水櫻桃中,等完全放涼后入冰箱,兩三個小時后拿出來食用即可。


小貼士
1、櫻桃清洗時要用鹽浸泡三十分鐘,能有效去除家藥及污染。
2、用糖量請根據自已的口味進行調整。
3、做好后,請放入無油無水的容器中冰箱保存,盡快食用。
4、西米帶有一點白芯時放入糖水中即可,不用擔心泡不透。
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